粘度计是衡量液体抵抗活动能力的一个重要的物理参数，在物理化学，流体力学等科学领域中，粘度测量对了解流体性质及研讨活动状况起着重要的效果。如在医学业，测量血液及生理液体的粘度是新发展起来的确诊学，特别是在心血管疾病和癌、瘤等疑难杂症的重要确诊手段。它们测量过程简单易行，便于现场操作而被广泛采用。

　　粘度计开机后首先要检测零位，这一操作一般在不安装转子的情况下进行，然后在半径R1的外筒里同轴地安装半径R2的内筒,其间充满了粘性流体,同步电机以稳定的速度旋转,接连刻度圆盘,再通过游丝和转轴带动内筒(即转子)旋转,内筒(即转子)即遭到基于流体的粘性力矩的效果，效果越大,则游丝与之相抗衡而发生的扭矩也越大,所以指针在刻度盘上指示的刻度也就越大。将读数乘以特定的系数即得到液体的动力粘度。

　　依据粘度计测量原理,为了取得精确可靠的测量数据有必要注意以下几点：

　　一、粘度计的性能指标有必要满足我国计量检定规程度要求。使用中的仪器要进行周期检定,必要时(仪器使用频繁或处于合格临界状况)要进行中间自查以确定其计量性能合格,系数误差在答应范围内,否则无法取得精确数据。

　　二、特别注意被测液体的温度。许多用户忽视这一点,认为温度差一点无所谓,我们的试验证明:当温度误差0.5℃时,有些液体粘度值误差超越5%,温度误差对粘度影响很大,温度升高,粘度降低。